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2012年10月 8日 (月)

天然ミョウガで天ぷら♪

先日のラスト釣行同行で一番の収穫がこちら

どぉぉぉ~ん!

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天然のミョウガです☆☆☆

大好物なんですよね~(家人の中で私だけ!)

実家でも家庭菜園で植えていて実家住まいの頃は夏になると毎日のように食べてました~。

薬味とかでの生食が一番香りがダイレクトにきていいのですけど、

今回はせっかくなので鮮度のいいうちに添えるのではなくメイン食材としていただきたい!!

フェイスブックでお友達さんと意気投合したこともあり・・・

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天ぷらに!(あっ、ピンボケしとる!)

ついでになす天とか、レンコンも揚げてみました♪

サックサクで口の中が香りでいっぱい!ウマウマです☆

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生食好きとしては、浅漬けもしてみました~。

ん~、たまらん♪

採ってるうちに先行しているあおさんを見失ってしまうので

(渓流でのあおさんは動きが素早い!!)

目に入ったのをちょこっといただいたのですが、

『はぐれてでももっと採ればよかった~!!』

と、食い意地のはったmaは思うのでした・・・。

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天ぷら油がそのままだったので・・・

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サツマイモも素揚げしました♪

『秋』はおいしいですねぇ・・・。

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